두유의 질에 미치는 제 요인의 영향

이명희

한국식품조리과학회지

1990 .01

당화처리 쌀 첨가에 따른 쌀두유의 품질 특성

김동광 ,  김선아 ,  금준석 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05

중국학생의 한국두유에 대한 묘사적 표현 및 시료별 특성 분석

노정옥 ,  전서영 ,  서은지

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

두유에 대한 인식과 선택속성이 구매에 미치는 영향 : 제주지역 소비자를 대상으로

양태석 ,  오명철

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum B19 및 이를 이용한 발효두유의 유기산 생성 특성

임영순

동아시아식생활학회지

2019 .06

생연근즙을 첨가한 두유의 품질특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

고형 두유 요구르트의 제조에 관한 연구

오혜숙 ,  이경혜 ,  윤선

한국영양학회지

1981 .12

단백분해효소처리가 두유단백질의 특성과 두유의 칼슘강화에 미치는 영향

변진원 ,  황인경

한국식품조리과학회 학술심포지움

1994 .01

연근 분말을 첨가한 두유의 품질 특성과 항산화 활성

유현희

한국생활과학회지

2016 .04

백련의 꽃잎 가루를 첨가한 두유의 품질특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

시판 두유의 묘사적 표현을 통한 시료별 특성 분석

노정옥 ,  서은지 ,  전서영

한국생활과학회 학술대회논문집

2013 .11

콩 두유 제품의 패키지디자인 요소가 소비구매에 미치는 영향

심윤희

포장계

2017 .01

백련근 가루를 첨가한 두유의 품질특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2015 .11

골반근육강화운동과 두유섭취가 폐경 전 중년여성들의 신체조성, 골밀도, total estrogen 및 progesterone에 미치는 영향

백영호 ,  류은경 ,  이현미

생명과학회지

2006 .08

시판 두유 및 우유가 흰쥐의 체내 철분 영양 상태와 운동 능력에 미치는 영향

이윤복 ,  최연배 ,  손헌수

한국영양학회지

1997 .10

항알레르기에 대한 Pediococcus inopinatus Y2 유산균 발효 두유 커드의 치료 효과

강문선 ,  이영근 ,  김한수 외 3명

생명과학회지

2019 .04

시판 두유의 품질에 대한 관능적 측정

표영희 ,  안명수

한국식품조리과학회지

1987 .01

Changes in phytoestrogen contents and antioxidant activities during fermentation of soybean-powder milks prepared from different soybean cultivars by Lactobacillus plantarum P1201

Chung Eun Hwang ,  Md. Azizul Haque ,  Jin Hwan Lee 외 13명

미생물학회지

2016 .06

두유 커드를 생산하는 김치 유래 젖산균의 동정

Ro-Ui Kim ,  Soon-Cheol Ahn ,  Sun-Nyoung Yu 외 5명

생명과학회지

2011 .02

기체조와 두유섭취가 중년여성들의 신체조성, 혈청지질, 성선자극호르몬에 미치는 영향

이현미 ,  곽이섭 ,  김세종 외 2명

생명과학회지

2007 .04