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학술저널
저자정보
김정한 (경기도농업기술원 버섯연구소) 강영주 (경기도농업기술원 버섯연구소) 백일선 (경기도농업기술원 버섯연구소) 정윤경 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이용선 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이영순 (경기도농업기술원 버섯연구소)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제16권 제2호
발행연도
2018.1
수록면
70 - 73 (4page)

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느타리버섯 수확후 배지를 이용하여 표고 톱밥배지로 활용하기 위한 연구 수행결과 다음과 같다. 느타리버섯 수확후 배지를 톱밥 첨가량의 20~50%로 4처리로 혼합하여 분석한 결과 C/N은 62~76으로 나타났다. 느타리버섯 수확후 배지 첨가구는 대조구에 비해 질소와 폴리페놀 함량은 상대적으로 높고, 과당과 유기산 함량은 낮은 경향이었다. 특히, 미강이 첨가되지 않은 50% 처리구는 과당, 유기산 함량이 현저하게 낮았다. 초발이기간은 20, 25%가 7일로 대조구와 같았으나 30%와 50%는 각각 6일, 11일로 대조에 비해 각각 1, 4일 지연되었다. 표고버섯 3주기 수량은 20% 처리구가 268.7 g으로 대조와 비슷하였으나 첨가수준이 높을수록 감소하여 특히, 50% 첨가구에서는 버섯 발생이 거의 이루어지지 않았다. 따라서 느타리버섯 수확후 배지를 표고 배지로 이용하기 위해서는 톱밥 첨가량의 20% 수준이 바람직할 것으로 생각된다.
#Lentinula edodes #Spent oyster mushroom substrate #Sawdust substrate #Yield

목차

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참고문헌 (8)

참고문헌 신청
정종천 / 2012 / 버섯 병재배 수확후배지의 느타리버섯 배지에 알맞은 재활용 수준 / 한국버섯학회지 10(4):167~173 dbpia Minister of agriculture / 2016 / The production record of a special crop google schola 정은희 / 2010 / 미강 페놀산 농축물의 특성 및 항산화 활성 / 한국식품과학회지 42(5):593~597 dbpia Kim CH / 2014 / Study on the development of horticultural media using recycled used mushroom media / J Environ Sci Intern 23:303~312 Crossref 김정한 / 2011 / 느타리버섯 병재배시 주재료 콘코브배지에 적합한 영양원 탐색 / 한국버섯학회지 9(4):166~169 dbpia

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