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Predicting Shelf-life of Ice Cream by Accelerated Conditions
한국축산식품학회지
2018 .01
파모두부 및 콩국물을 이용하여 제조한 두부아이스크림의 최적배합비 및 품질특성에 관한 연구
산업식품공학
2016 .01
Quality Characteristics of Ice Cream added with Lentil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Physicochemical Properties and Sensory Quality of Rice Ice Cream Based on Amylose Content
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Physical and Sensory Properties of Ice Cream Containing Fermented Pepper Powder
한국축산식품학회지
2017 .01
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Ice Cream Added with Mulberry Pomace
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Effect of Porcine Collagen Peptides on the Rheological and Sensory Properties of Ice Cream
한국축산식품학회지
2015 .01
Ice Cream Quality Improvement by Phospholipase A2-Modified Milk Polar Lipids
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
빙과류의 품목별 제품의 미생물학적 안전성 평가
한국식품위생안전성학회지
2019 .01
Effect of Gamma Irradiation on Microbial Safety and Sensory Evaluation of Tofu Ice Cream
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Development of Tofu Ice Cream as Nutrient Balanced Food for Patient Using Gamma Irradiation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
What is going on in P&I World?
해양환경안전학회 학술발표대회 논문집
2017 .01
내부 기고 - 제6기 KAPE 주니어보드를 마치며<sub>…</sub>
등급정보 365+
2016 .01
누리논단 - 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 경험 제27회 국제 대학생 식육품질평가대회(ICMJ)에 다녀와서<sub>…</sub>
KAPE누리
2017 .01
전문가 기고 - 벌꿀 열풍을 바라보며<sub>…</sub><sub>…</sub>
등급정보 365+
2015 .01
축평원 리포트2 - 대학생서포터즈 활동을 마치며<sub>…</sub>
등급정보 365+
2015 .01
Post-2020, 국가 온실가스 감축목표 경제 현실을 반영해야<sub>…</sub>
환경정보
2015 .01
전문가 기고 - 2015 우리 축산물 학교급식 우수학교(한우부문) 부총리 겸 교육부장관상수상 - 천안 쌍용중학교의 건강한 밥상 이야기<sub>…</sub>
등급정보 365+
2015 .01
미래지향적 식품산업 R&D 추진전략
식품과학과 산업
2020 .09
Quality Characteristics of PSE-Like Turkey Pectoralis major Muscles Generated by High Post-Mortem Temperature in a Local Turkish Slaughterhouse
한국축산식품학회지
2015 .01
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