인공조명이 수경재배 새싹보리(Hordeum vulgare L.)의 생장과 품질에 미치는 영향

김주성

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김주성 (제주대학교)

저널정보: 한국식물생명공학회 Journal of Plant Biotechnology Journal of Plant Biotechnology 제48권 제1호

발행연도: 2021.1

수록면: 62 - 70 (9page)

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We analyzed the growth and quality characteristics of barley sprouts grown under artificial light sources consisting of a fluorescent lamp or light-emitting diode (LED) in an aquaculture system (grown with water only, without nutrients). At the end of the observation period, the shoots grown under the fluorescent lamp treatment were the longest, followed by the LED treatment and natural lighttreatment. It was also observed that growth was faster for sprouts subjected to a non-sterilizing treatment than those subjected to a 70% ethanol treatment. As the seed sowing rate for planting trays increased, the yield of harvested barley sprouts increased; among light treatments, the natural light treatment resulted in the lowest yield, while the fluorescent light treatment resulted in the highest. The total phenol and total flavonoid contents of extracts of the barley sprouts were highest for the natural light treatment, but TEAC and FRAP were both highest for the fluorescent lamp treatment. The essential amino acid content ranged from 41.64 to 45.93 mg/g and was relatively higher for the natural light treatment than the other two treatments, while the content of nonessential amino acids was highest for the LED treatment. The total amino acid content was highest for the LED treatment at 97.47 ± 6.30 mg/g, for which the content of non-essential amino acids (53.17%) was higher than that of essential amino acids (46.83%).

#Aquaculture system #Barley sprouts #Lightemitting diode #Total amino acid

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은종방 / 2007 / 열풍건조와 동결건조에 따른 수창포(Acorous calamus L.) 분말의 부위별 이화학적 특성 / 한국식품영양과학회지 36(11)

Bula RJ / 1991 / Light-emitting diodes as a radiation source for plants / HortScience 26:203~205

Burattini C / 2017 / The impact of spectral composition of white LEDs on spinach(Spinacia oleracea)growth and development / Energies 10:1383

최예진 / 2020 / 새싹보리, 레몬밤 및 녹차 첨가 쿠키의 이화학적 항산화적 특성 / 한국식생활문화학회지 35(5):459~466

Dung DD / 2010 / Digestive characteristics, ammonia nitrogen and volatile fatty acids levels, in sheep fed oaten chaff supplemented with grimmett barley grain, freeze-dried or fresh barley sprouts / J Anim Vet Adv 9(19):2493~2501

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