LC/MS/MS를 이용한 Coffee 중 Acrylamide 분석법 연구

정동식 ,  이종호 ,  양준환 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Chlorogenic acids in coffee: From bean to cup to human

Nikolai Kuhne ,  t

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

LC-MS/MS를 이용한 채소류 및 서류의 클로로젠산 함량 조사

류지은 ,  김운호 ,  배호정 외 9명

한국식품영양과학회지

2020 .08

Contents of Chlorogenic Acids in Cold Brew Extracts from India Coffee Bean by Roasting Intensity

Eon Gyeong Kim ,  Yun Hu ,  Ji Won Pa 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Development of Rapid Analytical Method for Acrylamide in Food by LC-MS/MS

Su Yeon Lee ,  Soo Hyun Lim ,  Cheong Tae Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Analysis of volatile compounds and α-dicarbonyl compounds in coffee soaked with organic acids

Hyunbeen Pa ,  k ,  Seungjun Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Chlorogenic Acid Content and Antioxidant Activity of Artemisia gmelinii Young Leaves

Chang Yeol Yang ,  Eun Suk Lee ,  Gwi Yeong Jang 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

Biomass Sugar Production and Its Conversion into Furan Chemicals

Sunkyu Pa ,  k ,  Lu Liu 외 5명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2016 .10

Quantitative Analysis of Chlorogenic Acid Content in Companula takesimana at Different Harvesting Time

Kyeong Mi Kim ,  Jun Hwan Yeo ,  Seongho Ham 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

커피와 커피박 침출주의 항산화 활성 및 주요 생리활성 물질의 비교 분석

강정은 ,  박선경 ,  궈텐자오 외 6명

Food Science and Preservation

2016 .08

건강기능식품 원료로서 나주 배박 추출물의 지표성분 분석법 벨리데이션

조은정 ,  방미애 ,  조승식

한국식품영양과학회지

2015 .11

Bioconversion of coffee extract via lactic acid bacteria

Seon-Gyu Kim ,  Gi-Seong Moon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Reduction of Furan in Instant Noodle Using Various Manufacturing Conditions

Byung-Joo Yoo ,  Soo-Kyoung Kim ,  Hye-Yeon Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

단기저장 기간 중 커피원두의 지방산가, chlorogenic acid 및 항산화 활성 변화

임진규 ,  김민열 ,  김성희 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2017 .01

한국 커피 산업 발전사

송만호

식품과학과 산업

2020 .12

Changes of Quality Characteristics and Acrylamide Content in Red Pepper Oil by Cooking Conditions

Jiyun Lee ,  Seunghee Choi ,  Hyo Kyoung Song 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Validation of an Analytical Method to Quantify Acrylamide in Foods by LC-MS/MS

Yumi Pa ,  k ,  Su Yeon Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Reduction of Acrylamide Formation in Potato Chips by Bacillus subtilis Fermentation

Seoungsoon Yeo ,  Sangeun Yim ,  Yong-Ik Jin 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Analysis of Components of Fermented Coffee in Using Lactic Acid Bacteria by the Various Coffee Beans

Jin Kyeong Kim ,  Seung Wha Jo ,  Do Youn Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Chlorogenic Acid Regulates the Levels of Inflammatory Cytokines and Immunoglobulins in Interleukin-10 Knockout Mice

Jin Seong Kim ,  Kyoung Hee Seo ,  Young Min Lee 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10