Quality Characteristics of Nurungji using Brown Rice of Mirchal by the Processing Conditions

Gi-Un Seong; Ju-Won Kang; Young-Ho Kwon; So-Myeong Lee; Sais-Beul Lee; Hyunggon Mang; Dongjin Shin; Dong-Soo Park; Ji-Yoon Lee

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저자정보: Gi-Un Seong (National Institute of Crop Science) Ju-Won Kang (National Institute of Crop Science) Young-Ho Kwon (National Institute of Crop Science) So-Myeong Lee (National Institute of Crop Science) Sais-Beul Lee (National Institute of Crop Science) Hyunggon Mang (National Institute of Crop Science) Dongjin Shin (National Institute of Crop Science) Dong-Soo Park (National Institute of Crop Science) Ji-Yoon Lee (National Institute of Crop Science)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 452 - 452 (1page)

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Gi-Un Seong

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 12 이용수 2,478

강주원

소속기관 국립식량과학원

주요연구분야 사회과학 > 교육학 농수해양학 > 농학

논문수 11 이용수 744

Young-Ho Kwon

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 18

So-Myeong Lee

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 18

Sais-Beul Lee

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 29

Hyunggon Mang

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 29

Dongjin Shin

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 농학 자연과학 > 기타 자연과학

논문수 8 이용수 259

Dong-Soo Park

소속기관 National Institute of Crop Science

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 29

이지윤

소속기관 경상북도농업기술원

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 식품과학

논문수 33 이용수 958

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