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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2001.9
- 수록면
- 64 - 71 (8page)
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목차
서론
원료의 품질관리와 안정적인 수급이 절실히 요청된다
제조방법의 현대화가 요망된다
김치의 보존성 증대는 김치 수출의 필수적인 수단이다
김치포장의 개선은 김치유통의 관건이 된다
김치산업이 현대화되기 위해서는 업체들 스스로의 노력이 필요하다
정부의 지원이 아쉽다
결론
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