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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제5호
발행연도
1998.11
수록면
968 - 972 (5page)

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수컷 생쥐를 대상으로 부추를 0%, 2%, 5% 식이에 첨가하여 8주간 사육한 후, 각 장기들에서 암예방 지표효소인 QR과 발암물질의 활성화와 관련이 있는 AHH 효소활성을 관찰하였다. QR활성은 위＞소장＞폐＞간 순으로 유도정도가 큰 것으로 나다났으며, AHH 활성은 간과 폐에서는 유의적으로 감소되었다. 특히 폐에서 QR효소계의 변화함이 없이 1상 효소계의 감소가 관찰되어 부추가 폐에 대하여 암예방 효과가 클 것으로 예상된다. 부추식이가 생쥐의 혈중 testosterone의 함량에는 크게 영향을 주지는 않았으나 dihydrotestosterone 함량은 감소시키는 것으로 나타나 부추식이가 전립선암을 예방하는 효과도 있을 것으로 기대된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018107505