조리 방법에 따른 채소류의 중량, 부피 및 영양소 변화

정혜정; 천희숙; 박혜경; 이은주; 윤성원; 권광일; 김지영; 김홍균

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저자정보: 정혜정 천희숙 박혜경 이은주 윤성원 권광일 김지영 김홍균

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2009년도 춘계학술대회

발행연도: 2009.5

수록면: 174 - 174 (1page)

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