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[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Properties of frozen wheat doughs at subzero temperatures : 1 ~ 14
[학술지(정기간행물)] - / 1982 / Theory and practice of frozen dough : 13 ~ 17
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / frozen and 84% baked crusty bread and method of making same
[학술지(정기간행물)] - / 1994 / Theory of frozen dough Improvement of retained gas and the effect of oxidation : 39 ~ 41
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / Method of producing frozen yeast-leavened dough
[학술지(정기간행물)] - / 1982 / Theory and practice of frozen dough : 13 ~ 17
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / frozen and 84% baked crusty bread and method of making same
[학술지(정기간행물)] - / 1994 / Theory of frozen dough Improvement of retained gas and the effect of oxidation : 39 ~ 41
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / Method of producing frozen yeast-leavened dough
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