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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
In Young Bae (Hanyang University) Ji-Yoon Shin (Hanyang University) Hyeon Gyu Lee (Hanyang University)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 17. no 3
발행연도
2008.6
수록면
683 - 686 (4page)

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β-Glucans, which were isolated from sangwhang (Phellinus linteus), were subjected to reductive amination and the biological properties of the derivative were investigated. The degree of substitution of the aminated sangwhang β-glucan was calculated by elemental analysis to be 1.13. Bronchoalveolar lavage (BAL) experiments showed that the aminated derivative increased nitric oxide production. In addition, the amination enhanced in vitro cytotoxic activities against HT1080 and SNU-C2A cell lines. Thus, the aminated derivative is shown to enhance immune systems by the incorporation of amino groups into the polymer structure.
#sangwhang #β-glucan #amination #nitric oxide #cytotoxic activity

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References

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