상황버섯 추출액을 첨가한 라면의 품질특성

김행란; 홍진선; 김태영; 김상범; 조수묵; 전혜경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김행란 홍진선 김태영 김상범 조수묵 전혜경

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제6호

발행연도: 2005.12

수록면: 928 - 932 (5page)

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