이축 압출성형 공정에 의한 밀기울의 물리화학적 변형 : I. 스크류의 조합과 공정변수 조절에 다른 시스템 변수의 변화

김종태 ,  황재관 ,  조성자 외 2명

한국식품과학회지

1995 .06

국산밀 제분부산물을 첨가한 고식이섬유빵의 품질 특성

이영택

Applied Biological Chemistry

2003 .01

Characteristics of Snack-like Products from Twin-screw Extrusion of Corn Flour or Wheat Flour Blended with Tuna Flesh

Hyunjung Kim ,  Byongki Kim

Food Science and Biotechnology

2004 .04

Effect of Reverse Screw Elements on the Residence Time Distribution in Twin-Screw Extruder

J. K. Lim ,  S. Wakamiya ,  A. Noguchi 외 1명

한국식품과학회지

1985 .06

Effect of Twin-Screw Extrusion on Physical Properties and Dietary Fiber Content of Extrudates from Barley/Corn Blends

Won Jong Lee ,  Paul B. Schwa ,  z

Food Science and Biotechnology

1994 .09

Effect of Extrusion Condition and CO₂ Injection on the Physical and Functional Properties of the Extruded Whole Wheat and Germinated Wheat

Sasatho ,  n Singkho ,  na 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Comparison of Wheat Bran and Germ on Antioxidant and Antibacterial Activities

Eun-Hye Ka ,  Yu-Ri Kang ,  Eun-Ji Choi 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Effects of Rice Bran and Wheat Bran on the Levels of Lipids in Plasma, Liver and Feces, and Short-chain Fatty Acids in Large Bowel of Rats

Young-Sun Choi ,  Jae-Hee Jang

Food Science and Biotechnology

2001 .04

밀기울 첨가 반죽의 물리적 특성

김영호

한국식품영양과학회지

1999 .01

Characteristics of Wheat Bran with Ultra Fine Grinding and Repeated Air-Classification Process

Jin A Pa ,  k ,  Jae Kang Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

스크류 조합과 공정변수 조절에 따른 밀기울 압출물의 특성

김종태 ,  황재관 ,  조성자 외 2명

한국식품과학회지

1996 .02

Fermentative characteristics of wheat bran direct-fed microbes inoculated with starter culture

Jo Eun Kim ,  Ki Hyun Kim ,  Kwang-Sik Kim 외 6명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .09

Effects of Hydroquinone on Wheat Gluten Extrusion

Bong Kyung Koh ,  Seung Taik Lim

Food Science and Biotechnology

2000 .12

The effect of extrusion conditions on antioxidant activity and soluble arabinoxylan content of rice bran

Sujung Jeon ,  Gihyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

쌀겨와 밀기울의 토양 혐기발효 처리가 시설 재배지 토양의 미생물상에 미치는 영향

김홍림 ,  원항연 ,  손보균 외 2명

한국토양비료학회지

2009 .10

밀기울에 대한 열처리가 이화학적 특성에 미치는 영향

황재관 ,  김종태 ,  조성자 외 1명

한국식품과학회지

1995 .06

Effects of extrusion of rice bran on performance and phosphorous bioavailability in broiler chickens

Mohammad Reza Rezvani ,  Masoud A ,  ab 외 8명

한국축산학회지

2015 .01

肉鷄用 병아리에서 밀기울의 射出과 燐의 給與水準이 營養素의 利用性에 미치는 影響

김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1990 .12