알코올 醱酵乳의 製造에 對하여

劉鎭永; 姜統三; 閔丙蓉

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자료유형: 학술저널

저자정보: 劉鎭永姜統三閔丙蓉

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제10권 제3호

발행연도: 1978.9

수록면: 337 - 343 (7page)

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