Effect of Germanium-132 on the Growth of Lactic Acid Bacteria

박석규 ,  이상원 ,  Takafumi Kasumi

Food Science and Preservation

1999 .12

쌀뜨물과 쌀겨를 이용한 무 발효과정 중 젖산균의 증식 양상

조준일 ,  정혜진 ,  하상도 외 1명

한국식품과학회지

2004 .10

난백분말과 카제인으로 만든 젖산균 발효식품에서 생육촉진물질의 효과

고영태 ,  이은주

한국식품과학회지

1999 .04

Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Fermented Radish Juice by Lactic Acid Bacteria

Eun-Ji Kim ,  Sung-Ho Cho ,  Seung Wha Jo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

총설 - 분무건조 기술을 이용한 젖산균 보존

임상동

식품기술

2011 .01

생육촉진물질이 첨가된 난백분말과 카제인으로 만든 젖산균 발효식품의 동결건조

고영태 ,  이은주

한국식품과학회지

1999 .10

豆乳에서 젖산균의 生育과 酸生成에 관한 연구

金炅姬 ,  高榮泰

한국식품과학회지

1987 .04

Comparison of capability of fresh radish juices and rehydrated radish juices as a growth medium for non-dairy lactic acid bacteria

Sun Young Pa ,  k ,  Yeong Ji Oh 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

과실 및 채소류의 저장에 있어서 Lactic Acid Bacteria 의 이용

김건희 ,  배은경

Food Science and Preservation

1999 .06

김치에서 분리한 저온성 젖산균의 동정

소명환 ,  김영배

한국식품과학회지

1995 .08

김치에서 분리한 저온성 젖산균의 배양특성

소명환 ,  김영배

한국식품과학회지

1995 .08

허브가 젖산균의 생육억제와 동치미의 품질특성에 미치는 효과

손선영 ,  최혜련 ,  최언호

한국식품과학회지

2005 .04

Effect of Lactic Acid Bacteria on D- and L-Lactic Acid Contents of Kimchi

Qing Jin ,  Hyang-Sik Yoon ,  Nam Soo Han 외 2명

Food Science and Biotechnology

2006 .12

젖산균 첨가가 출수초기 호밀 사일리지의 품질에 미치는 영향

최기춘 ,  스리고팔람 스리세스하람 ,  일라베닐 사운드라잔 외 6명

한국초지조사료학회지

2017 .01

Lactic Acid Bacteria and Healthy Aging

Min-Tze Liong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

저염 오징어젓갈 숙성중 젖산균의 변화

조진호 ,  오세욱 ,  김영명 외 2명

한국식품과학회지

1997 .12

Modeling Growth Kinetics of Lactic Acid Bacteria for Food Fermentation

Donghwa Chung ,  Myoung-Dong Kim ,  Dae-Ok Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2006 .10

[S16-1] Health Benefit Effects by Plant-derived Lactic Acid Bacteria

Masafumi Noda

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

김치유래 젖산균 배양물이 돼지의 성장과 질병예방에 미치는 효과

이주하

양돈

2007 .01

신생아 분변 및 동치미에서 분리한 젖산균 대사산물의 항균특성

이지영 ,  박영수 ,  김용석 외 1명

한국식품과학회지

2002 .06