보리의 볶음조건이 보리차의 품질 및 수율에 미치는 영향

윤석권 ,  김우정

한국식품과학회지

1989 .08

보리의 로스팅 정도가 보리차의 향 특성에 미치는 영향

정우영 ,  김수정 ,  김병구 외 2명

한국식품과학회지

2018 .04

보리차 제조시 수돗물 중 염소소독부산물의 제거 여부 및 보리차.옥수수차.결명차 중 Maillard 반응 생성물 동정

이수형 ,  김희갑

Applied Biological Chemistry

1999 .01

엿기름의 효소활성과 관련한 보리의 품질특성

이영택 ,  서세정 ,  장학길

한국식품과학회지

1999 .12

보리를 많이 먹자.

정대수

식품공업

1983 .01

보리의 로스팅법에 따른 보리차의 향 특성

정우영 ,  김수정 ,  김병구 외 2명

한국식품과학회지

2018 .10

보리의 이용

김형수

식품공업

1979 .01

효소를 이용한 녹차 생엽에서 고품질 녹차 추출물 생산

이란숙 ,  차환수 ,  박종대 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .08

Pectinase 처리가 아로니아의 착즙 수율에 미치는 영향

김동환 ,  최준수 ,  이민형 외 5명

Food Science and Preservation

2017 .02

New Barley Cultivars with Improved Morphological Characteristics for Whole Crop Forage in Korea

박태일 ,  한옥규 ,  서재환 외 3명

한국초지조사료학회지

2008 .01

홍시와 보리차를 이용한 워터젤리‘홍시를 먹어 보리’의 개발

최재현 ,  신동훈 ,  임영호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

한국산 보리와 미국산 보리의 제맥특성

이원종

Applied Biological Chemistry

1989 .01

토양수분 스트레스가 보리생육 및 종실품질에 미치는 영향

박무언

한국토양비료학회지

1995 .06

보리의 생산과정에서 발생하는 탄소배출량 산정 및 전과정평가 적용

소규호 ,  박정아 ,  이길재 외 3명

한국토양비료학회지

2010 .10

A Kinetic Study on the Hydration Process of Barley Kernels with Various Polishing Yields

Chul Kyoon Mok ,  Hyun Yu Lee ,  Young Jung Nam 외 1명

한국식품과학회지

1983 .06

팽이버섯 재배에서 미강 대체용 보리가루의 적정 첨가 비율

이찬중 ,  문지원 ,  유영미 외 4명

한국버섯학회지

2015 .01

효소적 방법에 의한 보리피층의 원리

안병윤 ,  안경혜 ,  조재선 외 2명

한국식품과학회지

1984 .06