Arabinogalactan이 심근경색에 미치는 영향

임선하 ,  김미영 ,  김예실 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Protective Effect of Arabinogalactan on Vascular Dementia

Sun-Ha Lim ,  Yae-Sil Kim ,  Jong-Won Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Hydrocolloids의 첨가에 따른 백설기의 특성

김광옥 ,  윤경희

한국식품과학회지

1984 .06

물에 의한 낙엽송의 전가수분해 ( II ) - Arabinogalactan의 분리 및 정제 - ( Water Prehydrolysis of Larch ( II ) - Separation and Purification of Arabinogalactan )

함영하 ,  백기현 ,  강진하

펄프·종이기술

1987 .09

Hydrocolloids가 쌀만두피 특성에 미치는 영향

임은지 ,  최수정 ,  이은정

한국식품영양과학회지

2013 .06

[P8-270] 참당귀에서 분리한 arabinogalactan의 면역활성과 활성에 미치는 당쇄의 역할

민병직 ,  조성기 ,  신광순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Hydrocolloids Decrease the Digestibility of Corn Starch, Soy Protein, and Skim Milk and the Antioxidant Capacity of Grape Juice

Yue Yi ,  Hyeong-Ju Jeon ,  Sun Yoon 외 1명

Preventive Nutrition and Food Science

2015 .12

Cook / Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구 - Ⅱ. Hydrocolloid첨가 고기완자의 품질 특성

강은주 ,  김선영 ,  유정희

한국식품영양과학회지

2003 .07

[초대 총설] Hydrocolloids와 식품의 물성

황재관 ,  최문정

식품산업과 영양

1997 .12

Isolation and Characterization of Arabinogalactan from Tepary Bean

Kyung Jung Chang

Food Science and Biotechnology

1995 .03

전분과 Hydrocolloid의 상호작용에 의한 전분의 리올로지 특성변화

최희돈

식품기술

2002 .01

Hydrocolloid가 빵 반죽의 레올로지 특성에 미치는 영향

조현 ,  이명구 ,  이정훈 외 1명

Applied Biological Chemistry

2008 .01

옥수수 전분과 Hydrocolloids 첨가가 녹두 전분 및 묵의 특성에 미치는 영향

박옥진 ,  김광옥

한국식품과학회지

1988 .08

Functional Properties of Heat-induced Gels Prepared with Salt Soluble Proteins, Non-meat Proteins and Hydrocolloids in a Model System

Kook Bok Chin

Food Science and Biotechnology

2000 .12

Effect of Sodium Chloride on the Rupture Strength of Flying Fish Roe Analogs Prepared by the Addition of Hydrocolloids

Seung-Eun Lee ,  Eun-Hee Jo ,  Gi-Hyeon Kim 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Application of multivariate analysis to classify hydrocolloids based on in vitro starch digestibility and rheological property of Segoami

Da Sol Jung ,  Kwang Yeon Lee ,  In Young Bae 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P3-101] Effect of Different Hydrocolloids in Combination with Transglutaminase on the Physicochemical and Textural Properties of Reduced-salt Comminuted Pork Shoulder

H.C. Lee ,  K. B. Chin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

계면 안정제로서의 친수성콜로이드

김범근

식품기술

2009 .01

Hydrocolloids의 첨가가 냉동기간에 따른 Par Baked 바게트 품질 특성에 미치는 영향

조현 ,  이정훈 ,  이치호 외 1명

한국식품영양과학회지

2011 .10

Effects of Heat, Salt and Hydrocolloid Treatments on Flying Fish Cypselurus agoo Roe Analogs Prepared Using Calcium Alginate Hydrogels

조은희 ,  하봄비 ,  김선봉

Fisheries and Aquatic Sciences

2014 .01