감마선 조사된 대두의 이화학적 품질 특성

이현자 ,  김정옥 ,  육홍선 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

밀감 가공부산물에서 추출한 펙틴의 특성

박용곤 ,  강윤한 ,  차환수 외 2명

한국식품영양과학회지

1996 .08

제주산 만감류 청견의 저장 중 펙틴 및 펙틴분해효소 활성의 변화

강문장 ,  임자훈 ,  고정삼

Food Science and Preservation

2001 .06

한국산 감귤류 폐과피 내의 펙틴함량과 펙틴의 특성에 관한 연구

문수재 ,  손경희 ,  윤선 외 2명

한국식품과학회지

1982 .03

[P8-119] 함초발효액의 이화학적 특성 변화 및 생리활성 평가

박선영 ,  조정용 ,  신미정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

감귤류 펙틴 용액의 리올로지 특성

황재관

한국식품과학회지

1995 .10

In vitro 및 In vivo에서 펙틴의 비만 억제 효과

권진영 ,  안인숙 ,  박건영 외 2명

한국식품영양과학회지

2005 .01

펙틴의 정제 및 분석

황재관

한국식품영양과학회지

1993 .09

Effect of Metal Precipitation on the Chemical Composition of Pectins

Jaekwan Hwang ,  Ta ,  ik H. Roshdy 외 1명

Food Science and Biotechnology

1992 .12

동양배 ‘신고’와 ‘사과배’ 과실의 저장 중 세포벽 특성의 변화 비교

김진국 ,  박일룡 ,  천종필 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2009 .06

김치재료의 펙틴 가수분해 효소활성

김현정 ,  이정진 ,  정건섭 외 1명

한국식품과학회지

1999 .02

백김치 숙성중 식이섬유 및 펙틴질의 함량변화

문수경 ,  류홍수

한국식품영양과학회지

1997 .12

[P5-03] Combined Effects of N2 Saturation and CaCl₂ Immersion on the Mechanical Property Improvement of Irradiated Pectin-based Film

Cheo ,  un Jo ,  Ho Jin Kang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

감마선 조사 도토리부터 분리한 전분의 이화학적 및 관능적 특성

권중호 ,  김수진 ,  이정은 외 4명

한국식품과학회지

2002 .12

Physicochemical Properties and Biological Activity from Aerial Parts of Angelica gigas

Ki Yeon Lee ,  Tae Hee ,  Kim 외 5명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

해양조류 14종 유래 Marine Pectin의 추출 및 이의 함량과 항산화 활성에 관한 연구

이경아 ,  최운용 ,  박건후 외 4명

한국식품영양과학회지

2020 .07

[P2-02] 감마선 조사가 살구의 이화학적 변화에 미치는 영향

이성아 ,  이정옥 ,  김경희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

흰쥐에 있어서 펙틴이 식이의 상부소화관내 이동 속도에 미치는 영향

김정인

한국식품영양과학회지

1993 .01

생장단계별 배 과육에서 추출된 펙틴의 이화학 특성 및 포도당 흡수 저해 효과

장선 ,  이범수 ,  은종방

한국식품과학회지

2008 .10

Physicochemical Characterization of Pectin Extracted from Pumpkin

Hye Min Seo ,  Myung Kyung Lee ,  Ju Yeon Choi 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10