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이용수
Abstract
1. 序論
2. 實驗
3. 結果 및 考察
3. 要約
文獻
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油脂의 自動酸化와 그 防止
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1981 .09
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보리의 蛋白質ㆍ아미노酸ㆍ단백질 營養
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1990 .06
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1983 .03
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1985 .10
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1979 .06
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한국식품과학회지
1973 .03
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Applied Biological Chemistry
1986 .01
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Journal of Apiculture
1986 .12
멸치젓갈 熟成中 脂質의 酸化와 蛋白質의 分解
한국식품영양과학회지
1982 .03
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