市販 土蝦젓의 含窒素 엑스成分 組成 및 品質指標에 關한 硏究

朴春奎 ,  朴貞任

한국식품과학회지

1997 .04

市販 새우젓의 含窒素 엑스成分에 關한 硏究

朴春奎 ,  金又俊 ,  金貴植 외 1명

한국식품과학회지

1996 .12

새뱅이(Caridina denticulata denticulata) 추출물의 항균효과

박희연 ,  이창국 ,  박원기 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .01

개불의 함질소 엑스성분

박춘규

한국식품과학회지

1999 .02

Allergenicity Changes in Raw Shrimp (Acetes japonicus) and Saeujeot (Salted and Fermented Shrimp) in Cabbage Kimchi due to Fermentation Conditions

Jin-Gyu Pa ,  k ,  Hi 외 9명

Food Science and Biotechnology

2007 .12

Formation of Chitin Oligosaccharides during Long Fermentation of Toha - jeot (Salt - Fermented Toha Shrimp)

Bock-Hee Pa ,  k ,  Won-Ki Pa 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .09

Evaluation of commercial kits for detection of shrimp allergens in kimchi and salted-fermented shrimp

Seul-Gi Jeong ,  Ji Yoon Chang ,  Sung Hyun Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

멸치액젓의 맛成分組成 및 品質標準化에 關한 硏究

朴春奎

한국식품과학회지

1995 .08

Processing and Characteristics of Snack using Extrusion Rice Oryza sativa Collet added with Dried Shrimp Acetes chinensis

Hae-Soo Je ,  Kyung-Hun Kang ,  Hee-Bum Jung 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .05

Comparison of Extractive Nitrogenous Constituents in the Three Species of Raw Bloody Clams

Ki-Woong Kim ,  Ki-Duk Kang ,  Tae-Jin Bae

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

MANAGING DISEASES IN NON-NATIVE SHRIMP POPULATIONS

James Cock ,  Ma ,  cela Salaza 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

천연 및 양식산 넙치의 함질소엑스분과 아미노산조성

오광수 ,  이형주 ,  성대환 외 1명

한국식품과학회지

1988 .12

유통 중인 새우젓의 미생물학적 오염도 및 안전성 평가

하지형 ,  문은숙 ,  하상도

한국식품위생안전성학회지

2007 .01

국내담수 새우인 새뱅이(Neocaridina denticulata)를 이용한 다양한 화학물질의 급성독성 평가

이재현 ,  조재구 ,  김미선 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2013 .10

새우젓에서 alkaline protease의 정제 및 특성

남은정 ,  오세욱 ,  조진호 외 2명

한국식품과학회지

1998 .02

[P2-33] 후추(Piper nigrum L.)의 산지와 제품색에 따른 Piperine amide (辛味成分)의 분포에 관한 연구

이승언 ,  박말선 ,  최석현 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

고추장 성분(成分)에 관한 연구(硏究)

정지흔 ,  조백현 ,  이춘영

Applied Biological Chemistry

1963 .01

[P-52] 새뱅이(Neocaridina denticulata)를 이용한 Pentachlorophenol Sodium Salt, Potassium Dichromate 에 대한 급성독성 평가

이재현 ,  조재구 ,  이재우 외 3명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2013 .04

피조개, 새고막 및 고막의 함질소 엑스성분 조성 비교

박춘규

한국식품과학회지

2002 .12

이고들빼기와 개비름의 휘발성 풍미성분

이미순 ,  김미경

한국식품과학회지

1989 .08