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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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[P8-193] 김치에서 분리된 균주의 항염증 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
구 소련거주(독립국가연합) 한인들의 김치 이용의 실태에 관한 조사 - 1. 김치와 식생활
한국식품영양과학회지
1996 .08
[P5-46] 김치로부터 분리된 미생물 균주의 동정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
Identification and Antigenotoxic Activity of Leuconostoc strains from Leek Kimchi
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
한약재 추출물이 김치 관련 유산균의 성장과 김치의 숙성에 미치는 효과
한국식품과학회지
1998 .06
[총설] 김치 및 김치 재료의 항산화성 - In vitro 결과를 중심으로 -
식품산업과 영양
1998 .10
부추 김치 우세 유산균의 항유전독성 효과와 항암 효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
In vitro and Ex vitro Rooting of Olive Micro Shoots
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
In Vitro Immune-enhancing Effects of Heat-killed Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
[P5-82] 분리균주별 bacterial cellulose의 생성 및 특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
한국김치산업의 현황과 발전방안
식품산업과 영양
2007 .12
마산, 창원지역 중학생의 김치에 대한 지식 및 인식조사
대한영양사협회 학술지
2003 .01
김치산업의 현황과 발전 방향
식품과학과 산업
2020 .06
Antigenotoxic Activities of Chlorophyll - Rich Plant Extracts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2004 .11
Comparison of Antioxidative and Antigenotoxic Activities of Different Parts of Chinese Cabbage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[P8-120] Antioxidant and Antigenotoxic Effect of Onion Peel Extract
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
김치에서 분리한 호기성 세균의 생육에 대한 마늘의 영향
한국식품과학회지
1988 .06
한국 전통 김치의 중국 시장 확대를 위한 중국 산동성 지역 성인의 기호도 조사
한국식품영양학회지
2009 .01
일본에서의 김치 연구와 산업화 동향
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
1996 .04
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