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논문 기본 정보

자료유형
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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제7권 제2호
발행연도
2001.9
수록면
133 - 156 (24page)

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By study on the paterns of intake according to regulation of neal among men and women in seoul. Eating habits` improvement in quality can be encouraged. The study shows that the more regular meal the group have, the fewer they eat out and less instance food they have. Additionally, they are less likely to have an unbalanced diet, and make "kimchi" in their own way, and keep and follow their own menu. Also, this group leads a rregular life and takes a 3 - minute walk. In nutrition, they have taken lessons about nutrition, and know a need of those lessons. So they practice what they learn better compared with other groups.

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