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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제10권 제4호
발행연도
2005.8
수록면
513 - 524 (12page)

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이미숙 대한지리학회 학술대회논문집 2004.05 학술대회자료

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The dietary habits and eating behaviors of nonagenarian subjects over 90 years old in Korean representative longevity belts of Damyang, Gokseong, Kurye, Sunchang were evaluated. The subjects of the study were 91 elderly people (26 males and 65 females) over 90 years old and their dietary habits, food preferences and meal patterns were collected by individual interview. The percentage of subjects, who answered "very good" or "good" for their health status, was 65.9%. In this study, 55% of subjects were without chronic diseases, and there was no significance difference in gender. Many subjects had performed regular exercise and outdoor activity. The rate of eating together with their family was 79.1%. Most of subjects (91.2%) had a regular mealtime consuming three meals a day, and they had good appetite and pleasure of eating. The higher preference of food group was fruits (95.6%), legumes (94.5%), mushrooms (93.4%) and vegetables (92.3%), but the amount of intakes in higher in vegetables than the others. Eating with family, regular exercise and self-rated good health are improved their nutrient intakes. Most frequently consumed meal pattern was rice plus soup and side dishes. The side dish consumed frequently was Namul (blanch and seasoned vegetables). From this study, the nonagenarian populations in longevity belt in Korean have good dietary habits such as regular mealitime, constant amount of meal and eat with pleasure. They are taking Korean traditional meal pattern, providing enriched antioxidant vegetable foods. Also, it can be concluded that the amount and quality of diet in the long-lived elderly are responsible for the Korean traditional family system.

목차

ABSTRACT

연구방법

결과

고찰

요약 및 결론

참고문헌

참고문헌 (28)

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[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Nutritionalstatus of the long-lived people in Kyungpook Sung-Ju area -Estimation of nutrients intakes-. 33 (4) : 438 ~ 453 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1998 / Quality of life and longevity a study of centenarians. : 207 ~ 216 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1999 / A study on dietary status of elderly Koreanswith ages. 28 (1) : 265 ~ 273 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2003 / A study on food habits and health-relatedbehaviors of the long-lived elderly people in Gyeongnam Namhaearea. 32 (7) : 1147 ~ 1152 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Changes in eating behavior during the aging process. : 15 ~ 43 google schola

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