브런치 카페의 서비스품질, 가치지각, 고객충성도의 영향관계

김건휘; 하헌수

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 김건휘 (상지영서대학교) 하헌수 (경주대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제22권 제2호

발행연도: 2016.2

수록면: 1 - 12 (12page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

본 연구에서는 브런치 카페 서비스품질에 따라서 가치지각과 고객충성도에 미치는 영향요인들과 그 요인을 이용한 앞으로의 활용방안을 제시하고자 한다. 총 225부의 설문지를 배포하여 불성실하게 응답한 15부의 설문지를 제외한 나머지 210부의 유효한 설문지를 실증연구에 사용되었다. 조사 연구의 목적을 달성하기 위하여 통계프로그램 SPSS 18.0을 활용하여 빈도분석, 요인분석 및 신뢰도분석, 상관관계분석, 회귀분석을 실시하였다. 분석결과를 보면 서비스품질에 대한 측정항목의 탐색적 요인분석 결과, 4개 요인으로KMO 값은 0.823, 총분산비율 66,095%, 가치지각에 대한 요인분석은 총분산비율 61.213%, KMO 값은 0.871로 나타났다. 고객충성도에 대한 요인분석은 총분산설명력 64,054%, KMO 값은 0.845으로 나타났다. 변수들 간의 상관관계가 다른 변수에 의해 설명되는 정도가 좋게 분석되었고, 유의확률이 0.000으로 나타나 전반적으로 변수들간의 상관관계는 유의적이다. 따라서 서비스품질에 따른 가치지각과 고객충성도에 미치는 영향에 관한 가설은 부분채택되었다.

#brunch cafe #service quality #value perception #customer loyalty #브런치 카페 #서비스 품질 #가치 지각 #고객 충성도

참고문헌 (29)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - Dodds WB / 1991 / Effects of price, brand, and store information on buyers' product evauations / Journal of Marketing Research 28 : 307 ~ 319

[학술지(정기간행물)] - Gronroos C / 1984 / An service quality model and its implication European / Journal of Marketing 18 (4) : 40 ~

[학위논문] - GO BH / 2015 / The Selection of Properties Brunch Cafe Customer Satisfaction and Revisit Influence / 석사 / Kyonggi University Graduate School

[학위논문] - Han DY / 2008 / Impact on Purchasing Behavior and Service Quality of the Bread Cafe / 석사 / Kyonggi University Graduate

[학술지(정기간행물)] - Hellier PK / 2003 / Customer repurchase intention : A general structural equation model / European Journal of Marketing 37 (11/12) : 1762 ~ 1800

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

김건휘

소속기관 상지영서대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 농수해양학 > 식품과학

논문수 36 이용수 8,473

하헌수

소속기관 경주대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 농수해양학 > 식품과학

논문수 28 이용수 5,852

이 논문과 함께 이용한 논문

떡 카페의 서비스품질과 지각된 가치가 구전의에 미치는 영향

김미례 , 강근옥 한국외식산업학회지 2017 .03

외식기업의 SNS 특성이 고객만족 및 구매의도에 미치는 영향

안신희 , 고재윤 e-비즈니스연구 2017 .02

외식기업 SNS 마케팅 활동이 브랜드 인지도, 소비자 만족, 구매의도에 미치는 영향

김현정 , 이희찬 관광연구저널 2017 .11

한식뷔페 서비스품질 개선에 관한 연구 : 통합 KTP 서비스청사진의 제시

봉유미 , 우은진 , 김지영 외 1명 호텔경영학연구 2017 .01

디저트 카페 물리적 환경에 따른 서비스품질과 감정반응이 고객충성도에 미치는 영향

서홍원 , 김형준 한국외식산업학회지 2016 .09

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-594-002837374

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (29)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)