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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이은용 (경희사이버대학교)
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제28권 제4호 (통권 제104호)
발행연도
2016.4
수록면
301 - 317 (17page)

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As the competitive strength in the food service industry has been increased, the restaurants has tried to continue creating profit by not a cost advantage strategy but a differentiation strategy. And one of the most important factor of the differentiation strategy is the restaurant brand. Therefore in this study, author tried to analyze the effect of the premium restaurant selection attributes on brand prestige. Also author wanted to anaylze the influence of the brand prestige which was the consequence of the brand identification and the willingness to pay a price premium. The result of this study showed that interior, menu quality and service quality had a direct effect on brand prestige. Brand prestige influenced on the willingness to pay a price premium and the brand identification which turned out as a antecedent of the willingness to pay. From the result of the study, author proposed some implications to increase the level of the customers’ perception of the brand prestige, brand idetification and willingness to pay a price premium,
#프리미엄 레스토랑(premium restaurant) #브랜드 명품화(brand prestige) #브랜드 동일시(brand identification) #프리미엄 지불 의도(willingness to pay a price premium)

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 분석 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (32)

참고문헌 신청
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