Cultural Characteristics and Biological Activities of Quinoa Fermented by Bacillus subtilis CBD2

Su-Jin Yang ,  Rea-Hyun Lee ,  Joo-Heon Hong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Changes of Quality and Functional Properties of Ginseng Fermented by Bacillus subtilis

Ji-Yun Jeong ,  Hee-Jin Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Fermentation Characterization of Mulberry Leaf using Bacillus subtilis

Seung-Ho Seo ,  Seong-Eun Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Analysis of the Bacterial Composition During Kochujang, a Korean Traditional Fermented Hot Pepper-soybean Paste, Fermentation

Sun-Jung Pa ,  k ,  Jin-Hee Chang 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .08

Isolation of Bacillus subtilis SCM146 Having Antimicrobial Activity from Korean Traditional Fermented Food

Hee-Jong Yang ,  Su-Ji Jeong ,  Seong-Yeop Jeong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

대두 발효식품으로부터 분리한 Bacillus subtilis HS 25가 생산한 항균물질의 특성

박석규 ,  류현순 ,  이상원

Food Science and Preservation

2008 .04

[P5-70] Characteristics, Antioxidative Activities and Growth Inhibitory Effects in AGS Human Gastric Adenocarcinoma Cells of Soymilk Fermented by Bacillus subtilis KC-3 during Fermentation

Eun-Jung Jeong ,  Ji-Young Kim ,  Suk-Hee Moon 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

양송이 배지로부터 분리된 Bacillus subtilis NO12의 특성

김혜수 ,  박현영 ,  이찬중 외 2명

한국버섯학회지

2017 .01

Bacillus subtilis S37-2 균주의 항진균활성 및 식물생육촉진 효과

권장식 ,  원항연 ,  서장선 외 3명

한국토양비료학회지

2007 .12

시설상추에 대한 Bacillus subtilis S37-2의 처리효과

허재영 ,  이영한 ,  김민근 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2016 .03

Fermentation of hot pepper juice by Bacillus licheniformis to reduce pungency

Cho ,  Sangbuem ,  Kim 외 9명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

Bacillus subtilis Fermentation for Enhancement of Feed Nutritive Value of Soybean Meal

Kook ,  Moo-Chang ,  Cho 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2014 .01

Antioxidative Activities of Soymilk Fermented with Bacillus subtilis

Kyoung Chun Seo ,  Mi Jin Kim ,  Myung Ja Kwon 외 3명

Food Science and Biotechnology

2009 .10

Bacillus subtilis를 이용한 뽕잎 발효 특성

서승호 ,  박성은 ,  김은주 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .01

메주 제조 시 Bacillus subtilis의 첨가가 재래식 된장의 발효에 미치는 영향

이창호 ,  김원찬 ,  이인구 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .08

[P8-96] Antioxidative Effects of Doenjang Fermented Using Bacillus subtilis DJI

Yu Mi Lee ,  Jae Joon Lee ,  Ah Ra Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

느타리버섯 수확후배지로부터 분리한 Bacillus subtilis CA105의 특성

김혜수 ,  김철환 ,  권현숙 외 3명

한국버섯학회지

2015 .01

[P5-83] Isolation and Identification of Bacillus subtilis from Cheoggukjang and In vitro Antiobesity Effect of the B. subtilis Fermented Soymilk

Ji-Young Kim ,  Hae-Ree Seo ,  Jeong-Hwan Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11