[P3-64] 유통중인 즉석 죽 제품의 품질특성 비교

정소영 ,  금준석 ,  이현유 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

우주식품 개발을 위한 건조 쌀밥의 품질 평가

박재남 ,  송범석 ,  한인준 외 6명

한국식품영양과학회지

2009 .07

[P3-34] 감마선 조사된 건조 미역국의 이화학적 및 관능적 특성 연구

조원준 ,  박재남 ,  한인준 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

감마선 조사된 대두의 이화학적 품질 특성

이현자 ,  김정옥 ,  육홍선 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

[P2-47] 간수 및 함초 첨가가 쌀밥의 품질에 미치는 영향

양아여 ,  송동길 ,  나현엽 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

감마선 조사가 건조과일의 미생물학적 및 관능적 품질 특성에 미 치는 영향

송범석 ,  한인준 ,  최수정 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P2-02] 감마선 조사가 살구의 이화학적 변화에 미치는 영향

이성아 ,  이정옥 ,  김경희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P2-79] 감마선 처리가 건조과일의 품질과 기호도에 미치는 영향

정윤미 ,  정재훈 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P2-77] 물리적 방법을 이용한 감마선 조사 건조과일류의 조사여부 확인

정재훈 ,  정윤미 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-07] 건조 방법을 달리한 인삼 분말의 이화학적 및 관능적 품질 특성 비교

임은정 ,  강호진 ,  원제연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

두께 및 복원시간에 따른 즉석떡국의 품질특성

최은지 ,  김창희 ,  최현욱 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P3-63] 감마선 조사와 포장방법에 따른 수정과의 미생물 및 품질특성에 미치는 영향

박재남 ,  김재훈 ,  박진규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

쌀밥의 관능적 품질 평가 및 비교

金友政 ,  金鐘君 ,  金成坤

한국식품과학회지

1986 .02

돼지고기 즉석 가공산업의 필요성과 가능성

임성천

양돈

1994 .01

전분 종류에 따른 즉석 떡국의 품질특성 비교

김창희 ,  금준석 ,  이현유 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

즉석건조쌀밥의 건조후 밥알분리 및 품질에 미치는 에멀젼처리 효과

이태헌 ,  박정희 ,  김동민 외 1명

한국식품과학회지

1991 .10

[P2-69] 쌀밥과 발아현미밥를 첨가한 요구르트의 품질특성

김민화 ,  정성태 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-51] 전통된장 제조에 이용한 다양한 콩의 이화학적 품질특성

문혜경 ,  이수원 ,  문재남 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-42] 원산지별·품종별 쌀밥에 대한 한국인의 관능적 기호도 조사

차성미 ,  이혜원 ,  정서진 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

증숙 및 건조 조건을 달리한 호박 분말의 이화학적 특성

신동선 ,  박보람 ,  유선미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11