[P3-03] 모시가루 첨가량을 달리하여 제조한 찹쌀 비단죽의 이화학적 품질특성 모니터링

이지현 ,  정빛나 ,  임지순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-55] 멥쌀 및 찹쌀가루를 이용한 쌀약과의 품질 특성

박성용 ,  신형찬 ,  김동광 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

현미찹쌀가루와 향현미찹쌀가루를 첨가한 우리밀국수의 제조 및 품질특성

기해진 ,  이수태 ,  박양균

한국식품과학회지

2000 .08

고추장소스 품질특성에 감자전분과 찹쌀가루가 미치는 영향 연구

박승희 ,  박서현 ,  노희경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P2-51] 전통된장 제조에 이용한 다양한 콩의 이화학적 품질특성

문혜경 ,  이수원 ,  문재남 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-17] 곶감죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

김빛나라 ,  임지순 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P3-23] 도정도를 달리하여 제조한 숭늉의 이화학적 품질특성 모니터링

송하늘 ,  이지현 ,  임지순 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

마와 찹쌀의 첨가 비율에 따른 고아미 쑥갠떡의 품질 특성

하현숙

한국식품영양과학회지

2014 .10

Gluten -free 크래커 제품에 대한 찹쌀가루의 영향

이준경 ,  남연희 ,  임정욱 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

콩품종의 이화학적 특성 비교

김우정 ,  김동희

두채

1990 .01

품종별 돈육의 이화학적 품질 특성 연구

박범영 ,  김진형 ,  이종문 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

[P1-30] 생청국장의 원적외선 처리에 따른 이화학적 특성 모니터링

전은주 ,  김동길 ,  임지선 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

김치의 이화학적 특성

조재선

식품과학과 산업

1988 .03

온라인으로 판매되는 청국장의 이화학적 품질특성

김미리 ,  오혜림 ,  이지연

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P3-85] 함초첨가 찹쌀 쇄미죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

장혜련 ,  김현순 ,  임지순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

전처리 방법을 달리한 연근분말의 이화학적 품질 특성 연구

한명희 ,  유세영 ,  이송미 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

호박의 이화학적 특성

박용곤

식품기술

1991 .01