[P3-16] Optimizing Production Conditions of Germinated Brown Rice Cookie Prepared with Onion Powder

So Yeon Pa ,  k ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

비트 가루를 첨가한 발아현미 쿠키의 제조조건 최적화

주나미 ,  김수정

대한영양사협회 학술지

2010 .01

Quality Characteristics of Rice Cookie Prepared with Different Cultivars

Sun Young Choi ,  Ji Won Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P3-17] The Characteristics and Optimization of Brown Rice Cookies Prepared using Purple Sweet Potato

Bo Ram Kim ,  Eun A Yun ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

쌀가루로 제조한 쌀 쿠키의 품질 특성

이연리

한국식품영양학회지

2018 .01

[P3-19] Quality Characteristic and Optimization of Germinated Brown Rice Cookie with the Addition of Spinach Powder

Heejeong Lee ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-18] Optimization of Germinated Brown Rice Cookie Prepared with Seatangle Powder Using Response Surface Methodology

Seojin Pyo ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Quality Attributes of Cookies Prepared with Tomato Powder

Hai-Jung Chung

Journal of Food Science and Nutrition

2007 .12

GABA 함량이 증가된 현미 첨가 쿠키의 품질특성과 아미노산 함량

정해원 ,  정해정

한국식품영양과학회지

2013 .11

미강 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

장경희 ,  곽은정 ,  강우원

Food Science and Preservation

2010 .10

Quality Characteristics of Rice Cookie with Different Cultivars and Milling Methods

Myeong Seob Song ,  Yoon Jeong Lee ,  Min Young Kim 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The Assessment of Red Beet as a Natural Colorant, and Evaluation of Quality Properties of Emulsified Pork Sausage Containing Red Beet Powder during Cold Storage

Jin ,  Sang-Keun ,  Choi 외 7명

한국축산식품학회지

2014 .01

Effects of Onion Powder and Baking Temperature on the Physicochemical Properties of Cookies

Hye Ran Kim ,  Eun Ju Seog ,  Jun Ho Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2007 .09

[P3-103] Quality Characteristics of Cookie adding Asparagus Powder

Seoung-Mi Yang ,  Jung-Hye Shin ,  Min-Jung Kang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Whole Green Rice Powder를 첨가한 쇼트 브레드 쿠키의 품질 특성

백승희 ,  이의석 ,  홍순택 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .12

Physicochemical Properties of Brown Rice and Germinated Brown Rice

Im-Soo Choi ,  Sea-Kwan Oh ,  Dae-Jung Kim 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

기능성 쌀 쿠키의 품질 특성 연구

김혜영 ,  이인선 ,  강지윤 외 1명

한국식품과학회지

2002 .08

Quality Characteristics of Rice Cookies added with Puffed Rice Flour

Ji Myoung Kim ,  Nan Ju Song ,  Sol Bi Baek 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

국내 재배 비트의 품종별 영양성분 비교

박서연 ,  이종헌 ,  김보민 외 3명

한국식품영양과학회지

2020 .09

[P3-14] Optimizing Production Conditions of Muffins Prepared with Cheonggukjang Powder

Yu Ri Na ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10