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학술대회자료
저자정보
정길영 (국립안동대학교) 김현석 (국립안동대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2015.8
수록면
287 - 287 (1page)

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2015

감자 및 고구마 유세포의 소화도에 대한 음이온성 하이드로콜로이드의 영향
정길영 ,  김현석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료
감자 및 고구마 유세포의 소화도에 대한 수분 함량의 영향
정길영 ,  김현석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료
감자유세포의 분리수율에 대한 감자품종의 영향
정길영 ,  권오근 ,  정진철 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료
감자조직으로부터 유세포의 분리 및 분리수율에 영향을 미치는 감자의 품질특성
정길영 ,  권오근 ,  정진철 외 1명 산업식품공학 2015.01 학술저널

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김유진 ,  이정훈 ,  최미정 외 2명 한국식품영양과학회지 2013 .01
국내산 주요 감자의 수확시기에 따른 품질특성 비교
심은영 ,  김홍식 ,  한규석 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 .10

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