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저자정보
김동규 (남해마늘연구소) 신정혜 (남해마늘연구소) 강민정 (남해마늘연구소)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제25권 제5호
발행연도
2018.8
수록면
586 - 594 (9page)
DOI
10.11002/kjfp.2018.25.5.586

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손바닥 선인장인 백년초와 천년초 열매의 75% 에탄올 추출물을 대상으로 무기물, 총 페놀 화합물 및 플라보노이드 함량을 조사하고, 항산화, 항염증 효과를 비교함으로써 손바닥 선인장에 대한 과학적 자료를 확보하고 기능성 원료소재로의 이용 가능성을 타진하고자 진행되었다. 총 무기물 함량은 백년초 열매 추출물이 천년초 열매 추출물에 비해 약 2배 정도 높았으며, 무기물 중에는 칼륨의 함량이 가장 높았다. 총 페놀 화합물과 플라보노이드 함량 모두 백년초 열매 추출물에서 더 높았고 항산화 활성 평가를 위한 DPPH와 ABTS 라디칼 소거능 역시 백년초 추출물이 천년초 추출물보다 더 우수하였다. 세포 독성을 확인하기 위해 대식세포에서 MTT assay를 수행한 결과, 800 μg/mL의 이하 농도까지는 세포의 생존율에 영향을 미치지 않는 것을 확인하였다. LPS로 염증반응을 유도시킨 세포에서 2종 추출물 모두 농도 의존적으로 NO 생성을 억제하였으나, ROS 생성 억제 효과는 백년초 열매 추출물에서만 유의성 있는 결과가 도출되었다. 또한 세포내에서 염증 유발과 직접적으로 관련이 있는 염증성 cytokine 3종(TNF-α, IL-1, IL-6)의 발현을 확인한 결과 백년초 열매 추출물은 LPS 처리에 의해 증가된 cytokine 중 TNF-α를 제외한 IL-1과 IL-6의 발현량을 유의성 있게 감소시켰다. 이상의 실험 결과들을 종합해 볼 때 천년초 열매 추출물에 비해 백년초 열매 추출물이 더 높은 항산화 및 항염증 활성을 가지는 것으로 확인되었으며, 추후 유효성분 추출을 통한 항염증 물질의 작용기전 연구와 염증 억제 성분의 분리 연구에 기초 자료가 될 것으로 사료된다.
#Opuntia ficus-indica #Opuntia humifusa #antioxidant effect #anti-inflammatory effect #pro-inflammatory cytokine

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (51)

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[학술지(정기간행물)] - de Cassia da Silveira e Sa R / 2013 / A review on anti-inflammatory activity of monoterpenes / Molecules 18 : 1227 ~ 1254 Crossref [학술지(정기간행물)] - Nishida / 2007 / Geranylgeranylacetone induces cyclooxygenase-2 expression in cultured rat gastric epithelial cells through NF-${\kappa}B$ / Dig Dis Sci 52 : 1890 ~ 1896 google schola [학술지(정기간행물)] - 전용필 / 2009 / RAW 264.7세포에서 lipopolysaccharide로 유발시킨 염증반응에 대한 Bulnesia sarmienti 열수추출물의 억제효과 / 생명과학회지 19 (4) : 479 ~ 485 dbpia [학술지(정기간행물)] - Lee ES / 2004 / Inhibition of nitric oxide and tumor necrosis factor-${\alpha}$ (TNF-${\alpha}$) production by propenone compound through blockade of nuclear factor (NF)-${\kappa}B$ activation in cultured murine macrophages / Biol Pharm Bull 27 : 617 ~ 620 google schola [학술지(정기간행물)] - Shi J / 2017 / Antiinflammatory effects of millet bran derived-bound polyphenols in LPS-induced HT-29 cell via ROS/miR-149/Akt/NF-${\kappa}B$ signaling pathway / Oncotarget 8 : 74582 ~ 74594 google schola

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