Antioxidant Activity of Fermented Green Tea According to the Type of Nuruks

Hyeon-A Son; Hye-Jeong Choi; Myung-Gon Shin; Gyu-Hee Lee

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Hyeon-A Son (Department of Food Science & Biotechnology) Hye-Jeong Choi (Department of Food Nutrition) Myung-Gon Shin (Department of Food Science & Biotechnology) Gyu-Hee Lee (Woosong University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 331 - 331 (1page)

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