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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
정유진 (연세대학교) 민성희 (세명대학교) 이민준 (연세대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第30卷 第3號
발행연도
2020.6
수록면
208 - 218 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2020.6.30.3.208

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2020

영양지수를 활용한 다문화 가정 청소년 자녀의 식생활 실태 분석 및 영양교육에 따른 영양지식과 식생활태도 변화 연구
정유진 ,  민성희 ,  이민준 동아시아식생활학회지 2020.06 학술저널

2018

청소년 영양지수 NQ-A를 활용한 다문화 가정 자녀의 식행동 실태 및 영양교육에 따른 영양지식 및 식생활태도 변화 연구
정유진 2018.01 학위논문

초록· 키워드

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This study examined the food behavior and nutritional status of adolescents using the nutrition quotient for adolescents. The subjects were 80 middle school students of multicultural families. The survey was conducted by distributing questionnaires to the subjects, and half of the subjects had three nutrition education classes as an educated group. To evaluate the educational effect, a questionnaire was administered before and after education; 55% of the subjects answered that they had nutrition education classes 1∼2 times during the past year. Nutrition education classes that were taught in schools were evaluated as uninteresting and not very informative. The average NQ score of the subjects was 48.49, which was a low grade. The mean scores for balance, diversity, moderation, environment and practice were medium grades. Therefore, none of the scores reached the set thresholds. The nutrition education toward multicultural adolescents in this study showed positive effects in enhancing their nutrition knowledge and changing their dietary attitudes. Therefore, continual and customized nutritional education for multicultural adolescents is needed to improve and maintain their nutritional status.
#adolescent #multicultural family #nutrition quotient (NQ) #nutrition education

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
백은영 / 2008 / 다문화 가정 청소년의 식생활에 관한 연구 google schola Choi YS / 2015 / Comparison of dietary habits of adolescents from multicultural and general Korean families: The 9th Korea youth risk behavior web-based survey / Korean Parent-Child Health J 18(2):58~67 google schola E-narajipyo / International Marriage Status google schola 한지민 / 2016 / 춘천지역 중학교 학생들의 우유와 유제품에 관한 영양지식·인식 및 섭취빈도 조사 / 한국식생활문화학회지 31(3):205~212 dbpia 허은실 / 2008 / 일부 청소년에서 음료섭취, 식행동, 인성과의 관련성 연구 / 대한지역사회영양학회지 13(2):189~198 dbpia

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