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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제52권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
53 - 61 (9page)

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‘Danjami’ was developed in 2015 as a purple-fleshed sweetpotato variety with excellent palatability. It was derived from a cross between ‘Yeonjami’ with purple flesh and ‘Yeonhwangmi’ with good palatability. The storage roots of this variety are elliptical with purple skin, and light purple flesh. It is moderately resistant to fusarium wilt and resistant to root-knot nematode. The texture of the steamed storage root of ‘Danjami’ is slightly moist and more tender than that of ‘Sinjami’. Soluble solid content of steamed storage roots of ‘Danjami’ was 31.3 °Brix, which was 20.8% higher than that of ‘Sinjami’. The palatability of steamed storage roots of ‘Danjami’ was better than that of ‘Sinjami’. The anthocyanin content of storage roots of ‘Danjami’ was 55.1 mg/100g dry weight. Total polyphenol content and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity did not differ from that of ‘Sinjami’. The number of marketable storage roots per plant and the average weight of marketable storage root was 2.8 and 136 g under the normal and late-season culture in ‘Danjami’, respectively. The marketable storage root yield of ‘Danjami’ was 21.5 MT/ha under the normal and late-season culture, which was 78.8% of that of ‘Sinjami’. The yield of marketable storage root over 50 g of ‘Danjami’ was 15.3 MT/ha under the early-season culture, which was 28.8% lower than that under the normal and late-season culture. ‘Danjami’ was more suitable for the normal and late-season culture than for the early-season culture (Registration No. 6465).

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참고문헌 (34)

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안영섭 / 2002 / A New Sweetpotato Cultivar, “Borami” with Light Purple Flesh Suitable for Fresh Food and Processing / 한국육종학회지 34(2):132~133 dbpia 안영섭 / 2002 / A New Purple-Flesh and High Anthocyanin Sweetpotato Variety, “Sinjami” / 한국육종학회지 34(4):379~380 dbpia 안영섭 / 2002 / A New Sweetpotato Variety Resistant to Fusarium Wilt, “Singeonmi” / 한국육종학회지 34(4):381~382 dbpia 안영섭 / 2006 / A New Sweetpotato Variety for Food and Processing, “Juhwangmi” / 한국육종학회지 38(1):69~70 dbpia Blois MS / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 181:1199~1200 google schola

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