어패류 가공업

김동수

식품기술

1989 .01

창오징어 2단 효소분해엑스분의 정미특성 및 기능성

오광수

한국식품영양과학회지

2001 .10

어패류 단백질의 산가수분해 특성

김영명

식품기술

1989 .01

[P2-52] 방사선 조사된 어패류 및 인삼류의 ESR 판별 특성

안재준 ,  김경문 ,  권중호 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우리나라 어패류 조리 음식의 수용성 비타민 함량 분석

권지현 ,  김영화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

곰소만 해역 어패류의 중금속 오염도 조사

엄인선 ,  이동수 ,  신일식 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

곰소만 해역 어패류의 미생물학적 위해요소 조사

이동수 ,  엄인선 ,  박권삼 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

[P3-102] 냉동굴 복합추출 엑스분을 이용한 굴소스의 제조 및 품질특성

강진영 ,  김영아 ,  황석민 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

강릉 및 동해 해역 어패류의 잔류농약 오염도 조사

이동수 ,  이지민 ,  김현정 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

분과위소식

한국낙농육우협회

낙농·육우

2013 .01

계사년 분과위원회 운영방안 - 2013 채란분과위원회 운영방안

안영기

월간양계

2013 .01

어패류(魚貝類)

정종락

한국식품연구문헌총람

1971 .06

어패류(魚貝類)

李應昊

한국식품연구문헌총람

1972 .06

[P3-11] 진주조개 엑스분의 추출 및 Reaction Flavoring

김정균 ,  강정구 ,  최동진 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P1-22] 상업용 단백질 분해효소를 이용한 어패류 단백질 가수분해물의 기능성 측정

임형수 ,  김성환 ,  최영준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

분과별 운영방침

한국오리협회

오리마을

2001 .01

[P3-101] Maillard 반응을 이용한 냉동굴 복합추출 엑스분의 풍미개선

강진영 ,  황석민 ,  김영아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

천연 및 양식산 넙치의 함질소엑스분과 아미노산조성

오광수 ,  이형주 ,  성대환 외 1명

한국식품과학회지

1988 .12

여성분과위원회소식

한국낙농육우협회

낙농·육우

2007 .01