Impedance 측정법과 색소환원법에 의한 시유의 저장성 추정 방법 개발에 관한 연구

최석호 ,  최정준 ,  권우혁

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

SC-TS배지를 이용한 시유의 2차오염과 저장가능기간 신속 결정방법 개발

최정준 ,  이승배 ,  최석호

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

우리나라 시유의 유통현황

이흥구

우유

1991 .01

시유의 제조공정과 그 종류

김영한

식품공업

1981 .01

시유의 제조공정과 그 종류

한국식품공업협회

식품공업

1981 .01

열처리 방법에 따른 시유의 품질변화

정석근 ,  인영민 ,  함준상 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

시유생산! 낙농가가 직접 할 수 있는가?

김경래

낙농·육우

1995 .01

살균방법에 따른 시유의 미생물 고찰

안정좌 ,  김은아 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

장기적인 측면에서 자체 브랜드로 시유 생산계획

한국낙농육우협회

낙농·육우

1994 .01

시유는 유통구조개선과 소비촉진방안

박종수

우유

1991 .01

저장중 시유의 향미성분 변화

남충구 ,  안정좌 ,  곽해수

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

시유개방에 대응한 유가공업계의 경영전략

김동균

우유

1992 .01

천연색소분야 국내 기술동향

김석진

식품기술

2007 .01

[OP-06] 시유, 발효유의 저장기간을 달리한 전자코 분석

홍은정 ,  손희진 ,  강진희 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

미생물이 생산하는 식용색소-홍국 색소를 중심으로

김수언 ,  김정구

식품기술

1997 .01

국내 시판 땅콩 및 땅콩버터 중 Aflatoxin B₁ 오염 분석

박제원

한국식품과학회지

2006 .04

시유의 저장기간에 따른 내냉성 미생물 및 화학적 특성의 변화에 관한 연구

이수원 ,  강일수 ,  양희진 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

선택배지를 활용한 전통적 식중독세균 분리 기법

김용수 ,  하상도

Safe Food

2006 .01

해양에서 분리한 Vibrio sp.가 생산하는 적색색소의 특성

김학주 ,  박효진 ,  배승권 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .04