훈연공정이 훈연육제품중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향

강희곤 ,  고시환 ,  이광형 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

연구사례 훈연 공정중의 제변화

박중희

육가공

1993 .01

비닐하우스의 훈연 그 이론과 효과

김민복

농약과식물보호

1980 .01

훈연액의 돌연변이원성에 관한 연구

강희곤 ,  홍희선 ,  이경호 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

훈연공정이 훈연액 중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향

강희곤 ,  이명섭 ,  이광형 외 1명

한국축산식품학회지

1998 .01

훈연재료의 훈연조건에 따른 제품 중의 다환방향족 탄화수소 함량의 변화

강희곤 ,  이경호 ,  김정환 외 1명

한국축산식품학회지

1998 .01

훈연액 및 보존제가 발효소시지의 품질에 미치는 영향

박우문 ,  최원희 ,  유익종 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

염지와 훈연 오리고기의 저장 특성

한국오리협회

오리마을

2005 .01

정책정보 - 다환방향족탄화수소(PAHs)란?

한국식품공업협회

식품위생정보

2009 .01

춘천닭갈비에 훈연액 및 염지제 첨가가 저장 중 품질특성에 미치는 영향

정해성 ,  백기호 ,  Dicky T 외 3명

한국가금학회지

2018 .03

염지방법과 훈연온도가 베이컨의 저장성에 미치는 영향

전기홍 ,  이성기 ,  유익종 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

염지제가 훈연오리의 육색 특성에 미치는 영향

강근호 ,  조수현 ,  성필남 외 3명

한국가금학회지

2013 .09

Bifenthrin의 훈연처리와 경엽처리 간 잔류특성 및 생물활성 비교

임지수 ,  송재영 ,  임정현 외 6명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2016 .10

혼합육 훈제 햄의 가공 방법에 관한 연구

김길수 ,  김상호 ,  임진영 외 1명

한국식품영양과학회지

1996 .04

염지와 훈연 오리고기의 판구이 수율 및 풍미평가

한국오리협회

오리마을

2005 .01

정유의 훈증, 훈연, 및 연무제의 제형화 연구

남태훈 ,  전황주 ,  김경남 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2017 .11

식품 중 다환방향족탄화수소 생성에 영향을 미치는 요인

신한승 ,  김민지

식품산업과 영양

2014 .06

허베이 스피리트호 유류유출 사고 이후 한국 서해연안의 유분 및 다환방향족탄화수소류 농도의 변화

김형철 ,  이완석 ,  이충일 외 4명

해양환경안전학회 학술발표대회 논문집

2009 .01

Effects of Smokehouse Humidities on Quality Characteristics of Canadian Bacon

Tae-Kyu Pa ,  k ,  Keun Taik Lee

한국식품과학회지

1989 .10

Collagen Casing에 충진한 명란훈연제품의 품질특성에 대한 겔화의 영향

최승화 ,  박종혁 ,  김상무

한국식품영양과학회지

2009 .10