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염지와 훈연 오리고기의 판구이 수율 및 풍미평가
오리마을
2005 .01
염지방법과 훈연온도가 베이컨의 저장성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1995 .01
춘천닭갈비에 훈연액 및 염지제 첨가가 저장 중 품질특성에 미치는 영향
한국가금학회지
2018 .03
연구사례 훈연 공정중의 제변화
육가공
1993 .01
오리고기 알고 먹자!
오리마을
2006 .01
훈연공정이 훈연액 중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
염지제가 훈연오리의 육색 특성에 미치는 영향
한국가금학회지
2013 .09
비닐하우스의 훈연 그 이론과 효과
농약과식물보호
1980 .01
훈연공정이 훈연육제품중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
훈연액의 돌연변이원성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
집중탐구 - 오리고기의 효능은 어디서 나올까? 오리고기의 우수성에 대한 연구
오리마을
2011 .01
오리고기의 우수성에 대한 연구 - 오리고기의 효능(效能)은 어디서 나올까?
오리마을
2009 .01
오리고기 부위별 용도ㆍ오리고기 선택요령 및 보관방법
오리마을
2006 .01
염지 첨가제 특성에 따른 천연소시지케이싱 제조시 염지효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
칼럼 - 1등급 오리고기가 먹고 싶을 때
오리마을
2013 .01
오리고기 유통의 문제점과 개선방안
오리마을
2001 .01
중국산 오리고기 수입전망
오리마을
1998 .01
오리고기 및 관련부산물 수칠.입 현황
오리마을
2008 .01
오리고기 등급제도 도입 필요성에 대하여
등급정보 365+
2011 .01
오리고기로 '매일 건강' 누리자! 매일건강
오리마을
2009 .01
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