키틴$\cdot$키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향

김세권

식품공업

1997 .01

키틴$\cdot$키토산의 안전성 및 식품공업에의 이용

김세권

식품공업

1998 .01

키틴, 키토산및 그 유도체의 제조기술과 개발동향(제1회)

김세권

식품공업

1990 .01

키틴, 키토산 및 그 유도체의 제조기술과 개발동향(제2회)

김세권

식품공업

1991 .01

키틴$\cdot$키토산 유도체의 합성기술과 그 분석법

김세권

식품공업

1996 .01

생물 신소재, 키틴/키토산의 이용

홍상필 ,  김동수

식품기술

1995 .01

키틴$\cdot$키토산의 생체 친화성 및 의학적 응용

김세권

식품공업

1997 .01

키틴/키토산의 생체활성과 기능성 식품으로서의 이용

홍상필

식품기술

1999 .01

키틴$\cdot$키토산 및 그 올리고당의 생리기능성 - 항균작용, 고혈압 조절작용, 콜레스테롤 개선작용 및 항암작용 -

김세권

식품공업

1997 .01

천연고분자 키틴·키토산의 농업적 활용

정우진

식품과학과 산업

2020 .03

키토산 올리고당의 연속적 생산 및 생리 활성

김세권

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

키틴 ${\cdot}$ 키토 올리고당이 로타바이러스의 MA-104세포 감염에 미치는 영향

지정진 ,  박범석 ,  유대환 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

올리고당의 생리 기능 특성 : 특히 갈락토올리고당을 중심으로

허경택

식품과학과 산업

1995 .09

올리고당을 첨가한 대추정과의 제조 및 특성

김정숙 ,  황대일 ,  배현지 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

김치의 숙성 및 보존 기간 연장을 위한 키토산올리고당의 응용

유은정 ,  임현수 ,  김진만 외 2명

한국식품영양과학회지

1998 .11

국내올리고당 연구 및 개발동향

서진호

식품과학과 산업

1994 .12

키토산 유래물질인 키토산 올리고당과 수용성 키토산의 열처리에 의한 올리고당 조성의 변화와 항 로타바이러스성에 미치는 영향

박범석 ,  유대환 ,  신원선 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

올리고당의 기능성 및 식품에의 이용

이현수

식품기술

1994 .01

프락토올리고당의 생리 기능성

우동호

식품기술

2005 .01

유휴자원인 쌀을 이용한 기능성 이소말토올리고당의 제조

박지인 ,  신지영 ,  양지영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10