키토산올리고당의 효소적 대량생산 및 생리활성

김세권 ,  신경훈

식품과학과 산업

2020 .03

올리고당의 생리 기능 특성 : 특히 갈락토올리고당을 중심으로

허경택

식품과학과 산업

1995 .09

키토올리고당과 수용성 키토산의 열처리가 올리고당 함량의 변화와 항 로타바이러스성에 미치는 영향

김종헌 ,  박범석 ,  유대환 외 1명

한국축산학회지

2002 .01

김치의 숙성 및 보존 기간 연장을 위한 키토산올리고당의 응용

유은정 ,  임현수 ,  김진만 외 2명

한국식품영양과학회지

1998 .11

국내올리고당 연구 및 개발동향

서진호

식품과학과 산업

1994 .12

키토산 올리고당의 연속적 생산 및 생리 활성

김세권

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

올리고당의 기능성 및 식품에의 이용

이현수

식품기술

1994 .01

프락토올리고당의 생리 기능성

우동호

식품기술

2005 .01

올리고당의 건강 증진 효과

김석중

식품기술

1995 .01

키틴$\cdot$키토산 올리고당의 제조

김세권

식품공업

1998 .01

올리고당을 첨가한 대추정과의 제조 및 특성

김정숙 ,  황대일 ,  배현지 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

올리고당(Oligosaccharides)은 무엇이며 그 효과는?

한국양봉협회

양봉협회보

1999 .01

키틴$\cdot$키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향

김세권

식품공업

1997 .01

가열조리에 따른 올리고당 첨가 식품의 특성 및 당 안정성 비교

신장호 ,  이재은 ,  장진희 외 1명

한국식품과학회지

2019 .10

키틴 ${\cdot}$ 키토 올리고당이 로타바이러스의 MA-104세포 감염에 미치는 영향

지정진 ,  박범석 ,  유대환 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

압출반응에 의한 올리고당 및 수용성 식이섬유의 연속적 제조방법

황재관 ,  김종태 ,  박종현 외 1명

식품기술

1996 .01

농작물의 생산성 향상을 위한 키토산의 활용기술

홍상필 ,  김종태

식품기술

1998 .01

유휴자원인 쌀을 이용한 기능성 이소말토올리고당의 제조

박지인 ,  신지영 ,  양지영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

이소말토올리고당과 프락토올리고당의 물리적 성질 및 생리학적 특성

김정렬 ,  육철 ,  권혁건 외 3명

한국식품과학회지

1995 .04

비피더스균과 올리고당의 관계

임상동

식품기술

1995 .01