프락토올리고당의 생리 기능성

우동호

식품기술

2005 .01

올리고당의 기능성 및 식품에의 이용

이현수

식품기술

1994 .01

국내올리고당 연구 및 개발동향

서진호

식품과학과 산업

1994 .12

올리고당의 건강 증진 효과

김석중

식품기술

1995 .01

올리고당을 첨가한 대추정과의 제조 및 특성

김정숙 ,  황대일 ,  배현지 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

올리고당(Oligosaccharides)은 무엇이며 그 효과는?

한국양봉협회

양봉협회보

1999 .01

키토산 올리고당의 연속적 생산 및 생리 활성

김세권

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

가열조리에 따른 올리고당 첨가 식품의 특성 및 당 안정성 비교

신장호 ,  이재은 ,  장진희 외 1명

한국식품과학회지

2019 .10

유휴자원인 쌀을 이용한 기능성 이소말토올리고당의 제조

박지인 ,  신지영 ,  양지영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

이소말토올리고당과 프락토올리고당의 물리적 성질 및 생리학적 특성

김정렬 ,  육철 ,  권혁건 외 3명

한국식품과학회지

1995 .04

기능성 올리고당으로 제조한 매실청의 저장기간 중 올리고당 함량 변화

배문주 ,  유상호

한국식품과학회지

2019 .04

비피더스균과 올리고당의 관계

임상동

식품기술

1995 .01

팽화미분 이용 이소말토올리고당 제조 및 이화학적 품질특성

이은별 ,  김하윤 ,  한귀정 외 1명

Food Science and Preservation

2018 .04

올리고당을 사용한 스폰지 케이크가 흰쥐의 소화관 생리와 혈청지질에 미치는 영향

이선영 ,  이미라 ,  이경애

한국식품영양과학회지

1999 .06

프락토 올리고당을 첨가한 토마토잼의 품질특성

나연미 ,  이영주 ,  전순실

한국식품영양과학회지

2012 .02

Bacillus cereus IAM1072에 의한 올리고당 생산의 최적조건

이명열 ,  정만재 ,  이신영 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .10

고콜레스테롤 식이 섭취 흰쥐에서 치커리 이눌린과 올리고당이 지질대사에 미치는 영향

성혜영 ,  정현진 ,  최영선 외 2명

한국식품영양과학회지

2004 .01

키토산 유래물질인 키토산 올리고당과 수용성 키토산의 열처리에 의한 올리고당 조성의 변화와 항 로타바이러스성에 미치는 영향

박범석 ,  유대환 ,  신원선 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

키토산올리고당의 효소적 대량생산 및 생리활성

김세권 ,  신경훈

식품과학과 산업

2020 .03