레토르트 파우치의 국내 소비현황과 전망

조영래

식품공업

1986 .01

국산 레토르트 파우치 포장재의 활용적성

이상규

식품공업

1985 .01

효모를 이용한 발효어묵의 제조 및 품질특성

장미순 ,  김동현 ,  정고운 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

감마선 조사에 의한 튀김어묵의 품질보존

조한옥 ,  권중호 ,  변명우 외 1명

한국식품과학회지

1985 .12

레토르트 파우치 카레의 전열특성 및 품질안정성

구본열 ,  박성준 ,  변유량 외 1명

한국식품과학회지

1993 .02

레토르트 삼계탕의 품질 향상에 관한 연구

박진용 ,  이양봉

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

소규모 업소용 HACCP 표준 관리 기준

식품의약품안전청

식품공업

2010 .01

사이즈를 조절한 홍삼분말의 첨가가 어묵의 품질 특성에 미치는 영향

심도완 ,  강군 ,  김진효 외 7명

한국식품영양과학회지

2012 .10

레토르트식품의 규격 및 정의

차환수

식품기술

1996 .01

[OP-22] 간고등어와 일반고등어의 부위 및 저장온도에 따른 균수 변화 비교

권태형 ,  황주영 ,  김병수 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

레토르트식품의 살균 기술

안태희

식품기술

1996 .01

최근 레토르트식품 현황과 생산기술 동향

차환수

식품기술

1996 .01

레토르트식품의 판매현황과 전망

차환수

식품기술

1992 .01

[P2-56] Vitamin C 처리한 저염 고등어의 관능적 품질 특성

황금택 ,  박재남 ,  김성규

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

초음파 튀김 계육의 품질분석

현재석 ,  김미숙 ,  문윤희 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

레토르트식품용 포장재의 현황

박완규

식품기술

1996 .01

레토르트 파우치 계육 모형식품의 휘발성분 분석

최준봉 ,  정하열 ,  공운영 외 1명

한국식품과학회지

1996 .08

튀김용 기름과 그의 이용

李俊植

식품과학과 산업

1981 .09