천연고분자 첨가에 의한 쌀국수 제면성 연구

조희정 ,  유영진 ,  강미영 외 1명

경북대농학지

2011 .01

국산밀의 제면특성

박남규 ,  송정춘 ,  김기종 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .06

제면 적성 시험을 위한 쌀국수 제조 방법

최수영 ,  조준현 ,  고봉경

한국식품영양과학회지

2012 .12

The Quality of Korean Dried Noodle made from Australian Wheats

Hyun-Duck Lee ,  Che ,  l-Ho Lee

한국식품과학회지

1985 .06

분리대두단백질의 첨가가 제면적성에 미치는 영향

배송환 ,  이철

한국식품과학회지

1998 .12

유청분말 첨가가 제면특성에 미치는 영향

이경혜 ,  김경탁

한국식품과학회지

2000 .10

한국산 밀의 품종별 제면 특성과 밀가루의 이화학적 성질과의 관계

장은희 ,  손혜숙 ,  고봉경 외 1명

한국식품과학회지

1999 .02

히드록시프로필 메틸셀룰로오스 첨가에 의한 쌀국수 제면성 연구 (I)

유영진 ,  강미영 ,  엄인철

경북대농학지

2012 .01

쌀가루와 밀가루 複合粉의 製麵性시험

李京惠 ,  金熒洙

한국식품과학회지

1981 .03

6차산업 - 한국형 6차산업화

박성수

산림경영

2015 .01

미국밀과 호주밀의 제면성 비교

신숭녕 ,  김성곤

한국식품과학회지

1993 .06

부로일러 산업 그의 기술분석

허환영

월간양계

1972 .01

산업구조

박석순

환경관리인

2000 .01

참취 즙액 첨가가 메밀국수의 조리 특성에 미치는 영향

이상영 ,  이은영 ,  심태흠 외 4명

한국식품영양과학회지

1998 .06

양계산업과 그 산업화 정책

김인식

월간양계

1982 .01

4차 산업혁명과 식품산업

백형희

식품과학과 산업

2017 .06

4차 산업혁명과 식품산업

Hyun Jin Pa ,  k

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

말쥐치 濃縮 蛋白質의 製造와 利用에 関한 硏究 : 제3보 : FPC-밀가루 複合粉의 製麵性

梁漢喆 ,  梁班豪 ,  林戊鉉

한국식품과학회지

1983 .09