메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정해근 (파로그랜드)
저널정보
한국외식산업경영학회 외식산업경영연구 외식산업경영연구 제16권 제1호
발행연도
2020.6
수록면
82 - 115 (34page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2020

특급호텔 레스토랑 주방조직 내 역할갈등이 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향
정해근 외식산업경영연구 2020.06 학술저널

2019

특급호텔 레스토랑 주방조직 내 역할갈등이 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향
정해근 호텔조리외식경영학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

오류제보하기
This study was analyzed about relationship belong role conflict, the satisfaction of the job, immersion in the job and intention of turnover in a kitchen group for chefs at a special hotel restaurant. The concept of each variable was examined and document research and empirical analysis were made to see if these variables were related. For the purpose of empirical analysis, 300 questionnaires were conducted for the chefs working at the special hotel restaurant in Seoul from June 1, 2018, to June 30, 2018. The statistical program of SPSS 21.0 was used to analyze the data of the questionnaire and the frequency analysis was conducted to examine the general characteristics of the sample. For measurement variables, the exploratory factor analysis and the reliability analysis were performed. In addition, prior to the hypothesis testing, correlation analysis was performed to find out the relationship between variables and simple regression analysis and multiple regression analysis were conducted for hypothesis testing. In this study, it is found that role conflict and individual-role conflict negatively affect job satisfaction and organizational commitment among the factors of role conflict and increase turnover intentions. Therefore, the hotel company would be better recognizing that and necessarily paying attention to the cooking staff, actively managing the education and improving the system. If the job satisfaction of cooking staffs and the organizational commitment would make high and make low the intention of changing job, the loyalty of organization would be increased. It would be possible to achieve positive management results for hotels, such as the activation of the hotel business, increasing sales, and additional value.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 방법
Ⅳ. 실증 분석 결과
Ⅴ. 연구결과의 시사점
참고문헌

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

세대 문화와 기업 문화: 기업 내 세대 간 문화적 차이에 따른 일 만족도를 중심으로
고태경 ,  임현지 ,  왕정하 외 2명 문화와 사회 2021 .08
연령집단간 세대갈등의 영역과 원인 - 전문가 델파이 조사를 중심으로 -
정순둘 ,  이수영 ,  박민선 외 2명 한국사회복지학 2021 .08
공공조직 내 갈등에 대한 개인의 관리 방식과 조직몰입 간 관계: 리더십의 매개효과를 중심으로
장현주 한국조직학회보 2021 .04
호텔 상사의 조직 내 갈등, 분노, 자기평가, 관계회복행동 간의 구조적 관계 - 정서사건이론을 중심으로 -
진진희 ,  조민호 관광연구논총 2021 .02
호텔 종사원의 관계갈등과 과업갈등이 조직시민행동에 미치는 영향 - 셀프리더십의 조절효과
김정오 한국컴퓨터정보학회 학술발표논문집 2020 .07

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0