산수유의 Prebiotics 특성 및 Lipopolysaccharide로 유도된 장 상피세포 보호 효과

이효림; 이욱; 박선경; 강진용; 김종민; 김길한; 김민지; 문종현; 정혜린; 박효원; 허호진

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저자정보: 이효림 (경상국립대학교) 이욱 (국립산림과학원) 박선경 (경상국립대학교) 강진용 (경상국립대학교) 김종민 (경상국립대학교) 김길한 (경상국립대학교) 김민지 (경상국립대학교) 문종현 (경상국립대학교) 정혜린 (경상국립대학교) 박효원 (국립산림과학원) 허호진 (경상국립대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제50권 제5호

발행연도: 2021.5

수록면: 445 - 455 (11page)

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본 연구에서는 산수유(Corni fructus)의 유익균 증식에 대한 prebiotics로서의 활용 가능성과 LPS로 유도되는 세포독성에 대한 장 상피세포 보호 효과 및 주요 생리활성 물질을 분석하였다. 2% 산수유 물 추출물은 양성대조군인 2% fructo-oligosaccharide보다 L. reuteri 및 L. brevis의 적정산도 및 생육에 도움을 주었으며 특히 L. reuteri의 아세트산 생성을 증가시켰다. 그리고 산수유 물 추출물은 LPS로 유도된 장 상피세포(HT-29 cells) 독성에 대한 보호 효과와 산화적 스트레스를 감소시켜 주었으며, TLR4와 NF-κB의 발현을 효과적으로 저해하고 밀착연접 단백질의 발현은 증가시켜 주었다. HPLC 분석 결과 산수유 물 추출물의 생리활성물질은 morroniside와 loganin으로 확인되었다. 결과적으로 산수유는 유익균 증식과 LPS로 유도되는 세포 손상 및 장 질환 예방 소재로서의 활용 가치가 있을 것으로 판단된다. 하지만 산수유에 존재할 수 있는 미량의 페놀성 화합물동정 및 prebiotics 소재에 대한 평가로서 동물모델 상에서의 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.

To evaluate the prebiotic effect of water extract from Corni fructus (WCF), we measured the growth curves, titratable acidity and short-chain fatty acid (SCFAs) contents in Lactobacillus reuteri (L. reuteri) and Lactobacillus brevis strains. After 24 h incubation, growth curve of the WCF-treated L. reuteri strain showed a relatively higher viable count and titratable acidity, as compared to the fructo-oligosaccharide (FOS)-treated strain (positive control). Considering that SCFA contents are useful metabolites for gut health, our results revealed higher contents of acetate in the WCF-treated strain (1,235.98±62.71 mM) than the FOS-treated strain (763.57±5.38 mM) of L. reuteri. DCF-DA [intracellular reactive oxygen species (ROS) content] and MTT assays [cell viability on lipopolysaccharide (LPS)-induced cytotoxicity] were applied in human colon epithelial HT-29 cells to determine the cell protective effect of the WCF. The results indicate that WCF effectively decreases the intracellular ROS contents and increases cell viability in LPS-induced HT-29 cells. To confirm the inhibitory effect of WCF on LPS-induced inflammation, we examined the expression levels of toll-like receptor 4 (TLR4) and nuclear factor-ĸB (NF-κB). Regulation of the LPS-induced inflammatory reaction by WCF was achieved by decreasing the expressions of TLR4 and NF-ĸB in HT-29 cells. Exposure to WCF also inhibited the cell permeability injury, as determined by increased expressions of tight junction proteins (occludin and claudin-1) in LPS-induced HT-29 cells, indicating the anti-inflammatory effect of WCF. Finally, morroniside and loganin, the major compound iridoid glycosides in the WCF, were analyzed by high-performance liquid chromatography. Taken together, our results indicate that Corni fructus is a potentially good natural source as a prebiotic to prevent intestinal dysfunction.

#Corni fructus #HT-29 cell #prebiotics #lipopolysaccharide #iridoid glycosides

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