메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
남궁기찬 (국민대학교 테크노디자인대학원)
저널정보
차세대컨버전스정보서비스학회 디지털예술공학멀티미디어논문지 디지털예술공학멀티미디어논문지 제7권 제1호
발행연도
2020.1
수록면
63 - 70 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
최근 푸드테크(Foodtech)라는 새로운 영역의 트렌드를 반영하여 레스토랑 내의 서빙 로봇 서비스가 국내에서 시범적으로 운영되고 있다. 본 연구에서는 국내 레스토랑에서 운영되고 있는 서빙 로봇을 통해 서비스를 제공받는 고객들의 경험을 서비스 디자인 방법론으로 분석하였다. 본 연구에서 고객 여정맵과 터치 포인트 기법으로 분석한 국내 두 곳의 레스토랑에서 운영 중인 서빙 로봇 서비스는 서비스 사이클 중 서빙이라는 단계가 갖어야 하는 고객과의 커뮤니케이션 접점이 충분히 정의되어 있지 않았다. 또, 서빙 로봇은 주로 음성을 통해 고객들과 커뮤니케이션하는 특징을 갖고 있지만, 음성 서비스가 적절하게 디자인되어있지 않아 고객들에게 부정적인 경험을 제공하고 있다. 이러한 서빙 로봇의 사용자 경험 개선을 위해서는 고객과의 커뮤니케이션 접점의 재정의, 청각 경험 디자인의 개선 등이 필요해 보인다.
#푸드테크 #경험 디자인 #서비스 디자인 #커뮤니케이션 #서빙 로봇

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
H. Jung / 2016 / Food Tech, a revolution on the table that has brought about a change in diet / Regional localization 102:124~125 google schola 박대환 / 2012 / 레스토랑의 서비스단계별 실패와 고객불평행동의도와의 관계에서 고객참여행동과 이용횟수 조절효과에 관한 연구 / 호텔경영학연구 21(4):181~200 dbpia Kim, Kyungmi / 2014 / The use of Sequential Critical Incident Analysis to Evaluate Service Process Quality in the Restaurant Sector / 관광연구 28(6):41~58 google schola 한상린 / 2004 / 레스토랑의 서비스품질이 고객유지와 구전에 미치는 영향: 관계적 요인의 매개효과를 중심으로 / 마케팅관리연구 9(1):29~46 google schola 이려정 / 2012 / 에스닉 레스토랑의 물리적 환경 및 서비스 제공자의 커뮤니케이션이 고객감정 및 재방문 의도에 미치는 영향 / 외식경영연구 15(3):173~195 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0