부형제 첨가에 따른 유자 열매 분말의 품질특성

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저자정보: 임연주 (호서대학교) 임재진 (호서대학교) 최은지 (호서대학교) 안성우 (호서대학교) 정예진 (호서대학교) 장예원 (호서대학교) 채희정 (호서대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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