사과박을 활용한 항산화 양갱 개발

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저자정보: 박경서 (조선대학교) 김형진 (조선대학교) 김유진 (조선대학교) 박서빈 (조선대학교) 송채희 (조선대학교) 임아연 (조선대학교) 조연우 (조선대학교) 이재준 (조선대학교) 판정훈 (조선대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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