Physicochemical Properties of Apios (Apios americana M.) Starch

Da-Eun Kwon ,  Eom-Ji Hwang ,  Jin-Cheon Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

아피오스 분말 첨가 소시지의 품질 특성 및 항산화 활성

박미란 ,  김정미

한국식품영양학회지

2019 .01

Antioxidant Properties of Apios by Extraction Conditions

Da-Eun Kwon ,  Eom-Ji Hwang ,  Jin-Cheon Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

아피오스 분말 첨가 설기떡의 품질 특성

박미란 ,  이미희 ,  김정미

한국식품영양학회지

2017 .12

국내산 아피오스의 수확시기와 증자처리에 따른 품질 및 항산화 특성

황엄지 ,  우관식 ,  김세희 외 4명

한국식품영양학회지

2022 .12

Physicochemical Properties of Hydroxypropylated Apios Starches

Mi Hye Pa ,  k ,  Mee 외 1명

Preventive Nutrition and Food Science

2020 .09

식이로 유도한 비만마우스에서 아피오스의 내장지방 감소 효과

최라영 ,  이진 ,  류효선 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .09

Anti-visceral Obesity of Apios americana Medikus Powder in Diet-induced Obese Mice

Ra-Yeong Choi ,  Hyo-Seon Ryu ,  Da-Eun Song 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physicochemical Characteristics, Texture and Sensory Attributes of Apple-Added Kwapyun

Sebin Won ,  Chaewon No ,  Hyunsoo Jang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of the Organic Strawberries

Eun-Ji Lee ,  Min-Sun Chang ,  Moon-Cheol Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Changes of Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Aged Garlic at Different Temperatures

Yun Sook Jeong ,  Kyung-A Hwang ,  Ga Ram Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Softening of mackerel (Scomber japonicus) by enzymatic pre-treatment to prepare texture-modified food for the elderly

Woo Hee Cho ,  Hye Mi Lee ,  Su Jeong Kang 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Physicochemical Characteristics of Wine Made from Domestic Grapes

Mi-Ran Yang ,  Eun-Jung Bae ,  Chan-Woo Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

The effect of cold plasma on the structural and physicochemical characteristics in soybean protein

Hyun-Joo Kim ,  Sanghoo Pa ,  k 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Physicochemical Characteristics of Black Garlic after Different Thermal Processing Steps

Ji Sang Kim ,  Seung Hyeon Ok ,  Ok-Ju Kang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physicochemical Characteristics of Barley with Different Varieties and Degree of Milling

Eun Hee Kim ,  Sang Hoon Lee ,  Gwi Yeong Jang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

The Effect of Physicochemical Characteristics of Glutinous Rice Varieties on the Texture of Glutinous Rice Cake

Mi-Ra Yoon ,  Jieun Kwak ,  Jeom-Sig Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Texture Characteristics of Horse Meat for the Elderly Based on the Enzyme Treatment

Kim ,  Dah-Sol ,  Joo 외 1명

Food science of animal resources

2020 .01

Physicochemical and Antioxidative Characteristics of Different Berry Concentrates

In Ho Kim ,  Seong Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Nutrition and Muscle Health in the Pre-elderly and Elderly

Yoo Kyoung Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10