Development of a Mousse for the Elderly using Fermented Soybean Products According to IDDS

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저자정보: Taenam Lee (Sookmyung Women's University) Sang A Kwak (Sookmyung Women's University) Saewon Jeong (Sookmyung Women's University) Haejin Jeong (Sookmyung Women's University) Jiyun Jeong (Sookmyung Women's University) Yumeng Han (Sookmyung Women's University) Nami Joo (Sookmyung Women's University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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